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えっ、ほっけが高級魚・・・まさか?

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北海道ぎょれんは北海道の台所を賄う・・・

最強の新鮮な海の幸を届けてくれる産地直送の会社と言っても過言ではない!

断言はできませんが北海道では有名な会社です♪
最近、ほっけの収穫が減ってきたというニュースを見ました。北海道では、とっても身近な魚ですが・・・

確かに、大好物のほっけの開きが値上がりしたような気がします(@_@) 大衆魚が漁獲量の減少で、

いつの間にか高級魚へと変身するケースが最近多いようですが・・・

油がのったほっけの開きは、居酒屋は、もちろん我が家でも人気メニューなんです。

特に真ほっけより、身の厚い縞ほっけはおいしいですね(^^♪ 

他におなじみのほっけ料理は、ほっけのちゃんちゃん焼・ほっけのフライ・ほっけのすり身揚げなど・・・

なぜか名前の最初に「ほっけの」とついてるほど、身近な魚ということなのでしょう(^^)v 

だからこそ、いつまでも身近な魚でいてほしいものですね。
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